磯辺巻きの作り方
餅と海苔がツルツル滑って食べにくかった経験はありませんか？
海苔をはったら
１分
重ねておいて下さい。
海苔の味や香りが醤油に染み込みます。
良い海苔を使うと餅と密着しますが、
悪い海苔を貼ると何時までも一体化しません。
１番上にフタを被せておくか、
途中で上下をひっくり返す事もお忘れなく。
次に磯辺巻きに試して頂きたい海苔を
御紹介しましょう（ ご存知ない筈 ） 。
歯切れの良い海苔で、
是非お試し下さい。
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海苔の評価が簡単にできます。
餅に貼ってみると海苔の良し悪しがハッキリしてしまいます。
ツルツルした海苔は、餅と全く馴染まず歯切れも最悪です。
ザラザラ・ゴツゴツした
多
孔質
の海苔は、
餅と一体化して歯切れも最高です！
多孔質
でゴツゴツした海苔が最高に旨いのです。
