海苔佃煮の作り方

材 料 （ およそカップ１杯出来ます ） 焼き海苔 ： １０枚　（ １帖 ） 水 ： カップ２杯 （ ４００ｃｃ ） 醤油 ： 大さじ５杯 （ ７５ｃｃ ) ミリン ： 大さじ２杯 （ ３０ｃｃ ） 日本酒 ： 大さじ２杯 （ ３０ｃｃ ） 蜂蜜または水飴 ： 大さじ２杯 （ ３０ｃｃ ）

蜂蜜以外の材料と水を入れ、 汁気が無くなるまで、 弱火で煮込みます。 水を多目にして長時間煮込むと、 もっと食感が良くなります。 薬効もアップする筈です。 仕上げに蜂蜜 （ プロは水飴 ） を加えて、出来上がり！

冷蔵庫で一週間は保存できます。