ミニ手巻き寿司

写真撮影に時間が掛かってしまい、海苔が湿ってしまいました。
しわしわの海苔の写真ですが、勘弁して下さい。

香 川 県 方 式 ★ 手 巻 き 寿 司

１、半裁した海苔を用意します。 　 ２、斜めに切断します。 ３、御飯と具材を乗せます。 （ ここでは辛子明太子を使用 ） ４、海苔を三角形に 畳んでいきます。 　これは香川県で開発されました。 小学校の給食にも採用されている方式です。 従来の手巻きより優れている点は、 海苔の重なりが少ないので 歯切れが良い！ 　非凡な才能に脱帽です。

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