卒業試験（海苔検定）

　100 点満点 ( 合格点 80 点 )
制限時間 30 分　：　　残り時間

問 1

海苔が養殖される時期は何時ですか？

		春から夏。
		夏から晩秋。
		晩秋から春。

問 2

破れやすい海苔をどう思いますか？

		扱いにくいので高級品ではない。
		巻き寿司には向かないが旨い。

問 3

厚い海苔は旨い。

		薄い海苔が旨い。
		歯切れが良ければ厚みはどうでも良い。
		厚い海苔が旨い。

問 4

黒光りした海苔は旨い。

		漆黒色をした海苔は旨い。
		色艶だけを見ても味や香りはわからない。
		黄色っぽい海苔が旨い。

問 5

良くない焼き加減を選んで下さい。

		レアである。
		ミディアムである。
		ウエルダンである。

問 6

海苔養殖発祥の地は何所でしょうか。

		佐賀県の南川副。
		兵庫県の明石。
		東京都の大森。
		東京都の浅草。

問 7

海苔の最高の保存場所は何所でしょう。

		冷蔵庫の中。
		押入れの中。
		流し台の下。

問 8

海苔が湿ってしまいました。

		焙れば元に戻る。
		香りは抜けてしまっているので天ぷらにする。
		あきらめて捨てる。

問 9

値段が高い海苔は旨い。

		当然、値段の高い海苔は旨い！
		いやいや、安い海苔が旨い。
		値段と味は正比例していない。

問 10

大森の岩波海苔店の海苔は超旨い！

		はい。
		いいえ。

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結果: