大森巻きの紹介です。

海苔発祥の地である大森の漁師さん達が、
毎日船上で食べていたお弁当です。
かつおぶしです。
鰹節を用意します。→
具はこれだけ!
醤油をまぶします。→
糊代を取って下さい。
御飯は少なめです。→
完成です!
扁平に仕上げます。
巻き寿司ではないので、合わせ酢は不要です。
普通の御飯を用意して下さい。御飯の量は御飯茶碗1杯です。
両サイドは手で押し潰します。何故、扁平にするのでしょうか?
答えは簡単! このままかぶりつくんです。
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 早い話が 『 長〜いおにぎり 』 です。
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 ジャンボ海苔巻    完成!
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巻き寿司