おにぎりには海苔を忘れずに。

海苔はシート状に仕上げられた食品です。
おにぎり
パリパリおにぎりか、シットリおにぎりか、
どちらが良いのでしょうか？		  
「 そんなのは、好みの問題じゃん。」
と、思っていました。		  
　  
しかし最近、「 海苔に抗菌効果があるらしい。」
との研究が報告されました。		  
海苔には食中毒を引き起こすウェルシュ菌などの
繁殖を抑制する成分が含まれているそうです。		  
　  
海苔問屋としましては、
素晴らしい研究だと思います。		  
日本おにぎり協会さんの
ホームページです。
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2014年にブレークした
『おにぎらず』の紹介です。
おにぎり
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 おにぎり
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「 おにぎりに、でっかい愛をつめこんで、逃げないように海苔で包んで。」
（ 沖縄県・高校１年・本村恵美 ）　
2001.02.28 ・ 読売新聞編集手帳より
　
おにぎり
コンビニでおにぎりを購入された時は、
海苔の歯切れをチェックして下さい。
仕入れ価格を抑える事しか考えていない業者と、
歯切れの良さを考慮している業者の違いがハッキリします。
濃い味、強い香り、そこまで求める事は無理ですが、
見た目が良く、仕入れ価格の安い海苔しか使わない、
そんなコンビニは簡単にわかりますね。