| 国 名 |
品 種 |
用 途 |
特 徴 |
生産量 |
| 日 本 |
スサビノリ、
アサクサノリ、
ウップルイノリ
（岩海苔） |
焼き海苔、
味付け海苔、
海苔佃煮、など |
皆さんご存知の通りです。
９９．９％はスサビノリが
養殖されています。 |
年間
８０億枚 |
| 韓 国 |
ウップルイノリ
（ 岩海苔 ）
日本向けに
スサビノリ |
韓国味付け海苔
（胡麻油と食塩で味付け）
スサビノリは、
日本と同じ。 |
本来は硬い海苔です。
歯切れを良くする目的で
薄く仕上げています。
穴が多くあいているのは、
歯切れを重視した結果です。
|
年間
|
| 中 国 |
壇紫菜
(ダンシサイ )
日本向けに
スサビノリ |
スープ用
スサビノリは、
日本と同じ。 |
スープの材料に使います。
紙状に仕上げたりは
しません。
日本の海苔も昔は、
こんな感じでした。
ワカメに似た海苔です。
|
年間
２０億枚 |
